Desde la primera edición en 1999, el Fórum ha marcado tendencias y ha creado un nuevo modelo de evento que combina numerosas actividades protagonizadas por cocineros y expertos de renombre internacional con una feria de productos enogastronómicos Esta fórmula consigue atraer tanto a los profesionales del sector como a los medios de comunicación, una combinación que hace muy rentable la participación de los expositores en el Fórum Gastronómico, que después de siete ediciones en Catalunya y dos en Galícia se ha consolidado como el congreso enogastronómico de referencia.

ACTIVIDADES Y ESPACIOS :

Auditorio : Sesiones de gran formato: espectáculos de cocina en vivo y directo a cargo de los grandes maestros de la cocina gallega, nacional e internacional.
Talleres y Ateneo: Sesiones temáticas de cocina con  aforo degustaciones, catas y maridajes de producto. Presentaciones de empresas.
Diálogos: Debates entre periodistas, prescriptores de la gastronomía y profesionales de la cocina y el vino
InnoFórum: Escaparate de nuevas iniciativas. Premios que distinguen a los productos más innovadores

 

 

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