Revivir las noches con los amigos rodeando una hoguera con carne a la brasa en las divertidas fiestas del pueblo. Disfrutar de pequeñas obras de arte culinarias en forma de tapa en la mejor de las compañías. Soñar que eres un gran cocinero viendo las demostraciones de los mejores chefs. Participar en una cata poniendo a prueba las características de cada vino. Rendir tributo a aquel alimento tan importante en la historia de cada pueblo…

Todo esto, y mucho más, es lo que nos ofrecen los distintos eventos relacionados con la gastronomía que encontramos a lo largo de nuestro país. Desde pequeñas celebraciones rurales alrededor de un lechazo asado y un buen vino que se remontan al inicio de los tiempos a grandes y espectaculares concursos de cocina de relevancia internacional.

Precisamente eso, complejidad y diversidad, es lo que hemos querido reflejar en esta web. Recoger en un mismo espacio todos los eventos gastronómicos que tienen lugar en territorio nacional a lo largo del año. Servir de fuente de información a todas aquellas personas interesadas en la alta cocina o, simplemente, dispuestas a disfrutar de una ruta de tapas con los amigos en la localidad vecina.

Debido precisamente a esa complejidad, ponemos en mano de los organizadores la posibilidad de comunicar los eventos y catas que realicen, en un intento de actualización y renovación constante de la información, destacando aquellos celebrados en destinos interesados en potenciar el papel de su gastronomía y sus productos agroalimentarios y que forman parte de “Saborea España”.

Contaremos también con la colaboración de grandes críticos gastronómicos que desmenuzarán las particularidades y entresijos de los eventos a los que acudan, además de dar la oportunidad a los visitantes de reflejar sus impresiones y vivencias.

Por último, no podía faltar en una web como ésta un espacio para que los amantes de la gastronomía muestren su habilidad en los fogones compartiendo las recetas de sus más preciados pinchos y tapas.

Esperamos, de este modo, que podáis encontrar en esta página un espacio de información, interés e intercambio de conocimiento en torno a ese mundo cada vez más relevante e importante en nuestras vidas: la gastronomía.

Autor: David Izquierdo.

www.fehr.es
www.tastingspain.es